Essència gra a gra. Varietats úniques.
La gamma Domenio és l’aposta de Domenio Wines pels vins del territori, elaborats amb varietats històriques: en solitari, sense cupatges. Cada vi pretén desgranar l’essència de cada varietat i el seu propi terrer.
Domenio Trepat
- Varietat
- Trepat · D.O. Conca de Barberà
- Alcohol
- 12,5%
- Servei
- 12–14 °C
- Fitxa tècnica
- Descarregar PDF
Nota de tast
Color grana i llàgrima abundant. Aromes cítrics que recorden la pell de taronja, mango, mandarina, frescos com d’eucaliptus i el romaní. Notes especiades d’anís i pebre vermell. Presenta entrada elegant i seca amb un pas ampli, expressiu i refrescant marcat per l’acidesa. Fresc i persistent.
Domenio Ull de llebre
- Varietat
- Ull de Llebre · D.O. Conca de Barberà
- Alcohol
- 12,5%
- Servei
- 12–14 °C
- Fitxa tècnica
- Descarregar PDF
Nota de tast
Intensitat colorant alta amb tonalitats granes. Predominen les aromes de fruits com el gerd i les mores, vegetals i frescos com la regalèssia d’arbre i el llorer. En una segona flairada apareixen les notes dolces i licoroses com l’after eight. Presenta una entrada de sensació dolça i estructurada. De cos mig i ampli. Final llarg i afruitat.
Domenio Sumoi Negre
- Varietat
- Sumoi · D.O. Catalunya
- Alcohol
- 13%
- Servei
- 12–14 °C
- Fitxa tècnica
- Descarregar PDF
Nota de tast
Amb capa mitja de color violaci. Intensos aromes de fruits com la garrofa i les avellanes, dolços com la figa i el codony. En segon terme s’aprecien les notes fresques d’espígol i xiprer barrejades amb les notes especiades de la canyella i la nou moscada. Presenta una entrada agradable i estructurada, un punt rústic i bona acidesa de final llarg.
Domenio Dolç Trepat "Naturalment dolç"
- Varietat
- Trepat
- Alcohol
- 12,5%
- Servei
- 10–12 °C
- Fitxa tècnica
- Descarregar PDF
Nota de tast
Vi “naturalment dolç”, collit a mà i deshidratat sobre canyís. Color robí de capa mitja-baixa i rivet tirant a color teula, d’aromes intensos a fruites sobre-madurades, com les figues, panses, orellanes i poma confitada, transmeten al nas records refrescants de les espècies dolces com la canyella, la nou moscada i l’anís. En boca presenta una entrada dolça i potent de cos mig molt equilibrat, donant com a resultat un vi molt saborós, llaminer i fresc.
